1:淄博烧烤现在咋这么火？

其实，烧烤没什么特别，大葱也没有什么特别。不过，当游客拿起两串滋滋冒油的肉串，裹上蘸料摊在小饼上，再用手掌拖住小饼一拉木签，再撒上一段葱叶，抬手一卷就成了独一无二的“淄博烧烤”

2.有网友担忧会不会造成烟气污染？会不会影响城市文明？

淄博日报回应：其实这种担心是多余的。多年来，淄博一直持续规范引导烧烤经营，普及环保炉具，合理设立经营区域，建立长效精细化管理机制，既留住了烟火气，又实现了文明范。2022年3月，中央文明办通报了2021年全国文明城市年度测评结果，淄博在全国114个地级文明城市中位列第29名，在全省排名第1位，以优异成绩夺取全国文明城市“五连冠”。

除了使用环保无烟烤炉，淄博日报还提到：哪有什么一夜成名，有的更多是精耕细作、厚积薄发。青岛的一位媒体朋友来到淄博采访，谈了他的看法，淄博烧烤多年来管理规范，且持之以恒，建立起了长效管理机制，既保留了淄博烧烤鲜明的特色，也让占道经营、油烟污染没有了“反弹”的机会，烧烤经营做到了不污染、不扰民、秩序好、市容好，值得其他城市学习借鉴。统计数据显示，2015年至2022年间，全市年均新增烧烤企业超过331家。其中2022年新增烧烤企业476家，比平均水平高出了100多家。